APPELTAART, DE LEKKERSTE APPELTAART, NATIONALE APPELTAARTEN TEST

 

 

Omdat wij vaak iets lekkers ontvangen van onze 'fans' (klanten vinden wij niet zo'n leuk woord) is dankbaarheid altijd op zijn plaats. Een heel bijzondere smaakbeleving leidde tot deze email. Wij kunnen u banketbakkerij DAMMAN in AMSTERDAM dan ook van ganser AppelHarte Aanbevelen.... (wat was dat lekker: Drie Sterren Guide Michelin Appeltaart...)

 

Email aan                              : Banketbakkerij DAMMAN
Adres                                     : admin@banketdamman.nl
Van                                        : Willem Schulpen
Telefoonnummer                  : 078 681 8568
Datum                                   : 2012-06-23
Betreft                                  : DANK & COMPLIMENT
 
 
Goedemorgen geachte heer Van Geffen & team,
 
Omdat ik uw emailadres niet had heb ik vanochtend even gebeld en Rachel was zo attent mij dat te geven.
 
De reden voor deze email is uw appeltaart. Nou ja: appeltaart is een veel te eenvoudig algemeen woord voor het cadeau dat wij gisteren ontvingen van mevrouw en mijnheer Schmits tijdens hun bezoek hier. ‘Wij hebben een heerlijk appeltaartje voor jullie meegebracht’ klonk het bij het ophalen van het Meesterwerk in Hout dat onze vakmensen voor hun hadden gemaakt.
 
Gistermiddag hebben wij dan ook van hun/uw taart genoten. En – niet toevalig wellicht als Limburger-met-Hogere-Hotelschool-Maastricht-opleiding: ik houd van appeltaart en gebak. Als voorbeeld bezoek ik somtijds met mijn bijna 84 jarige moeder een top-patissier in het Duitse ‘Schwarzwald’ waar wij dan in alle rust genieten van alle heerlijks.
 
Er is wijn en er zijn Grand Cru’s. Uw appeltaart is voor mij een Appeltaart Grand Cru Classé. De smaak is top, de appelstukjes hebben de juiste bite (dat is zeldzaam...) en de ‘afdronk’ ofwel smaakbeleving is werkelijk van absolute topklasse. Je ziet en proeft de Passie die u en uw team erin hebben gelegd. Dat is wat wij ook elke dag hier doen en dus herken je dat ook sneller bij Meesterwerken in Patisserie.
 
Als het Algemeen Dagblad een Nationale AppelTaartenTest zou organiseren zou u zeker in de top 3 eindigen, daar ben ik van overtuigd.
 
Heel veel dank: aan de familie Schmits en ook aan u voor deze delicatesse!
 
Met hartelijke groet,
 
Ritmeester BV
Willem Schulpen
M: 06 22 33 7517

 

 

Klik hier om terug te gaan